新潟県燕市の工場見学・体験施設を掲載しています。
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藤次郎
📍 新潟県・燕市
新潟・燕市にある藤次郎オープンファクトリー。金属加工の一大産地・燕三条の包丁メーカー藤次郎が2017年に開設した発信拠点で、ナイフファクトリーでは量産品の磨き工程を、ナイフアトリエではハンドメイド品の職人の手仕事を見学できる。約800点を扱うナイフギャラリーも併設。所要約60分・無料・自由見学は予約不要。鋼が切れ味鋭い包丁になるまでの技術を間近に学べる国内屈指の刃物工場見学施設。